쿠키는 협동조합의 활동을 쉽게 만드는 작은 디지털 도구 모음이에요.

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COOKI PATISSIER
파티시에 과정

우리 조합 안에서 쿠키를 굽고 나누는 사람

파티시에 과정은 쿠키의 원료와 성분이 되는 이론을 함께 배우고, 쿠키를 활용하는 방법을 익힌 뒤,
그 결과를 가지고 개선 방법을 찾아보는 과정이에요.

왜 파티시에일까요?

🍪 쿠키협동조합의 작은 디지털 도구 🧑‍🍳 파티시에쿠키를 잘 다루는 사람 🤝 함께 쓰는 조합도구가 조합의 일이 돼요

좋은 도구도 쓰는 사람이 있어야 조합의 일이 돼요. 파티시에는 쿠키를 잘 알고, 동료들이 쉽게 쓰도록 돕는 사람이에요.

이런 분께 추천해요

조합의 실무를 맡은 분

협동조합의 사업과 활동을 꾸려 가며, 일을 더 쉽게 만들 도구를 찾는 분

조합원 교육을 맡은 분

쿠키로 조합원 교육과 회의를 더 재미있게 이끌고 싶은 분

새 방식을 들이고 싶은 분

조합 안에 디지털 도구를 들이고 함께 쓰는 문화를 만들고 싶은 분

이렇게 배워요

  1. 하나 · 원료 알기🌾 이론 배우기쿠키마다 바탕이 된 이론(원료와 성분)을 배워요. 왜 이런 질문과 결과가 나오는지 알게 돼요.
  2. 둘 · 굽고 나누기🍪 활용 방법 익히기교육·회의·워크숍에서 쿠키를 어떻게 꺼내고 진행할지 직접 해 보며 익혀요.
  3. 셋 · 맛보고 고치기🔍 결과로 개선하기쿠키에서 나온 결과를 함께 읽고, 우리 조합에서 무엇을 바꿀지 개선 방법을 찾아요.

세 단계는 한 번으로 끝나지 않아요. 고친 뒤 다시 쿠키를 맛보면, 조합이 얼마나 달라졌는지 확인할 수 있어요.

지금 배울 수 있는 쿠키와 원료

쿱캔버스

협동조합 비즈니스 모델을 보드와 카드로 한 장에 정리해요.

원료가 되는 이론
  • 비즈니스 모델 캔버스(Osterwalder·Pigneur)
  • 협동조합 비즈니스 모델 연구(Mazzarol·Limnios·Reboud)
  • ICA 협동조합 정체성 선언(ICA, 1995)
  • 이해관계자 이론(Freeman)
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쿱타입

우리에게 맞는 협동조합은? 3분이면 알아보는 협동조합 유형 테스트예요.

원료가 되는 이론
  • 협동조합 기본법(2012)과 개별 협동조합법 체계
  • ICA 협동조합 정체성 선언(ICA, 1995)
  • 기업 소유권 이론(Hansmann)
  • 조직 구조 이론(Mintzberg)
  • 사회적경제·사회적기업 이론(Defourny·Borzaga, EMES)
  • 이해관계자 이론(Freeman)
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킹리적 쿱심

5가지 사회이론을 바탕으로, 나와 우리 협동조합 사이의 거리를 재미있게 측정해요.

원료가 되는 이론
  • 심리적 거리 이론(Trope·Liberman)
  • 사회적 정체성 이론(Tajfel·Turner)
  • 사회적 자본 이론(Putnam·Bourdieu·Coleman)
  • 자기결정성 이론(Deci·Ryan)
  • 사회적 거리 척도(Bogardus)
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나갈래? 말할래? 남을래?

우리 조합이 이상하게 돌아가기 시작했다. 나는? 허시먼의 이탈·항의·충성 이론으로 알아보는 나의 조합원 반응 유형.

원료가 되는 이론
  • 이탈·항의·충성 이론(Hirschman, 1970)
  • 무관심을 더한 EVLN 모형(Rusbult·Farrell)
  • 조직 몰입 이론(Meyer·Allen)
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우리 팀, 준비됐나요~!

우리 모임은 지금 반죽일까, 쿠키일까? 터크먼의 팀 발달 5단계로 재 보는 우리 팀의 오븐 온도.

원료가 되는 이론
  • 팀 발달 단계 모형(Tuckman, 1965)
  • 해산 단계를 더한 5단계 모형(Tuckman·Jensen, 1977)
  • 단속 평형 모형(Gersick, 1988)
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우리 규칙, 유통기한 괜찮나요?

🏅 2009 노벨경제학상 엘리너 오스트롬의 8원칙으로 열어 보는 우리 조합 규칙 냉장고. 처음엔 신선했던 규칙, 지금도 신선할까요?

원료가 되는 이론
  • 공유자원 관리 8원칙(Ostrom, 1990 · 2009 노벨경제학상)
  • 제도 분석·발전 IAD 틀(Ostrom, 2005)
  • 공유지의 비극(Hardin, 1968)
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반 쪽 줄래, 다 먹을래?

🏅 1994 노벨경제학상 존 내시의 게임 이론으로 즐기는 쿠키 나누기 게임. 정체를 숨긴 상대 다섯 명과 겨루며 나의 협력 스타일을 알아봐요.

원료가 되는 이론
  • 내시 균형(Nash, 1950 · 1994 노벨경제학상)
  • 죄수의 딜레마(Flood·Dresher, 1950 · Tucker 이름 붙임)
  • 협력의 진화와 팃포탯(Axelrod, 1984)
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한 입만 더? 우리 회의 속 착각 쿠키

🏅 2002 노벨경제학상 대니얼 카너먼의 빠른 생각·느린 생각으로 열어 보는 우리 회의의 착각 오븐. 이사회·총회 장면 10개로 우리 조합이 잘 빠지는 착각과 처방을 알아봐요.

원료가 되는 이론
  • 시스템1·시스템2와 휴리스틱·편향(Kahneman, 『생각에 관한 생각』 2011 · 2002 노벨경제학상)
  • 전망 이론과 손실 회피(Kahneman·Tversky, 1979)
  • 기준점 효과(Tversky·Kahneman, 1974)
  • 매몰비용 오류(Arkes·Blumer, 1985)
  • 현상 유지 편향(Samuelson·Zeckhauser, 1988)
  • 집단사고(Janis, 1972 · 노벨상 이론 아님)
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반죽은 내가, 쿠키는 다 같이?

🏅 2009 노벨경제학상 엘리너 오스트롬의 실험 연구로 즐기는 한 오븐 쿠키 게임. 다섯 명이 한 오븐, 반죽을 몇 개 넣을지 정하며 나의 기여 스타일과 규칙 카드의 효과를 알아봐요.

원료가 되는 이론
  • 무임승차와 집단행동의 논리(Olson, 1965)
  • 공유자원 실험·의사소통과 제재(Ostrom·Walker·Gardner, 1992 · Ostrom 2009 노벨경제학상)
  • 공공재 게임의 처벌 실험(Fehr·Gächter, 2000·2002)
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살짝 밀어 주는 쿠키, 넛지 레시피

🏅 2017 노벨경제학상 리처드 세일러의 넛지로 우리 조합의 고민을 처방해요. 원인을 좁히고 EAST 넛지 카드를 골라 실천 계획을 만들어요.

원료가 되는 이론
  • 넛지·선택 설계·자유주의적 개입주의·기본값(Thaler·Sunstein, 2008 『넛지』 · 세일러 2017 노벨경제학상)
  • EAST 틀(영국 행동통찰팀 BIT, 2014)
  • 사회 규범 효과(Cialdini 외, 1990)
  • 실행 의도(Gollwitzer, 1999)
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살까, 만들까, 함께할까?

🏅 2009 노벨경제학상 올리버 윌리엄슨의 거래비용 경제학으로 정하는 우리 조합의 일. 사 올지, 직접 할지, 이웃과 함께할지 12문항으로 따져 봐요.

원료가 되는 이론
  • 기업의 본질(Coase, 1937 · 1991 노벨경제학상)
  • 거래비용 경제학 『시장과 위계』(Williamson, 1975 · 2009 노벨경제학상)
  • 『자본주의의 경제 제도』(Williamson, 1985)
  • 기업 소유권 이론 『The Ownership of Enterprise』(Hansmann, 1996)
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작은 돈, 큰 신뢰

🏅 2006 노벨평화상 무함마드 유누스와 그라민 은행 이야기를 대화로 즐기는 스토리 게임과 퀴즈. 마을 쿠키 공방 주인공이 되어 이웃들과 이야기를 나누며 나의 신뢰 공방장 유형을 알아봐요.

원료가 되는 이론
  • 마이크로크레디트와 그라민 은행(Yunus, 1976 · 2006 노벨평화상 공동 수상)
  • 연대 그룹 대출과 사회적 기업(Yunus, 2007·2010)
  • 농촌 신용협동조합(Raiffeisen, 1864)
  • 마이크로크레디트 무작위 실험(Banerjee·Duflo 등, 2015 · 2019 노벨경제학상)
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타임머신! 1844 두꺼비 골목의 28인

📜 1844 로치데일 공정 선구자 조합 이야기로 즐기는 역사 스토리 게임. 타임머신을 타고 젊은 직조공 톰이 되어 토드 레인 31번지 첫 협동조합 가게를 함께 열어요.

원료가 되는 이론
  • 로치데일 공정 선구자 조합(Rochdale Society of Equitable Pioneers, 1844)
  • 이용 실적 배당(Charles Howarth의 아이디어로 흔히 알려짐, 1844)
  • 로치데일 원칙 정리(ICA 국제협동조합연맹, 1937)
  • 협동조합 정체성 선언과 7원칙(ICA 국제협동조합연맹, 1995)
  • 앞선 협동조합 가게 운동(Robert Owen·William King, 1820~30년대)
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타임머신! 1960 부산, 가별 수녀의 저금통

🕰️ 역사쿠키 · 타임머신 시리즈 #2. 1960년 부산, 한국 첫 신용협동조합 성가신협이 태어나던 때로! 피란민 좌판 상인 「순이」가 되어 가별 수녀와 함께 서로 돕는 조합을 만들어요.

원료가 되는 이론
  • 한국 첫 신용협동조합 성가신용조합(Mary Gabriella Mulherin, 1960 · 부산)
  • 안티고니시 운동 · 성인 교육과 신용협동조합(Moses Coady·Jimmy Tompkins, 1930년대 · 캐나다 노바스코샤)
  • 협동조합 정체성 선언과 7원칙(ICA, 1995)
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우리 학교에 가게가 생긴다고? 우리초 협동조합 대작전

🏫 학교 안에 간식 살 곳이 없다고? 학생회 부회장 「하늘」이 되어 친구·선생님·학부모·이웃과 함께 학교협동조합 매점을 만들어요. 대답을 고르며 협동조합 원칙을 배우는 스토리 게임이에요.

원료가 되는 이론
  • 학교협동조합(협동조합기본법 2012 · 사회적협동조합)
  • 협동조합 정체성 선언과 7원칙(ICA, 1995)
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타임머신! 1958 보훔, 아무도 학교에 돈을 안 빌려준대!

🕰️ 역사쿠키 · 타임머신 시리즈 #3. 1958년 보훔, 아무도 학교에 돈을 빌려주지 않자 재봉사 「리자」가 되어 이웃들과 대출 공동체를 만들고, 마침내 협동조합 은행 GLS를 세워요.

원료가 되는 이론
  • 발도르프 학교(Rudolf Steiner·Emil Molt, 1919 · 슈투트가르트)
  • 돈의 세 얼굴 · 국민경제학 강좌(Steiner, 1922 · 도르나흐)
  • GLS 공동체 은행(W. E. Barkhoff, 1974 · 보훔)
  • 협동조합 정체성 선언과 7원칙(ICA, 1995)
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타임머신! 1932 노바스코샤, 생선값은 누가 정하나요?

🕰️ 역사쿠키 · 타임머신 시리즈 #4. 1932년 캐나다 노바스코샤, 어부의 딸 「로나」가 되어 이웃들과 부엌 학습 모임에서 함께 배우고, 신협과 협동조합을 세워 스스로 운명의 주인이 돼요.

원료가 되는 이론
  • 안티고니시 운동(StFX 확장부, 1928 · 노바스코샤)
  • 민중 학교(Jimmy Tompkins, 1921 · 안티고니시)
  • 학습 모임과 신협(Moses Coady · A. B. MacDonald, 1932 브로드 코브 첫 신협)
  • 톰킨스빌 주택협동조합(Mary Ellicott Arnold, 1938 · 리저브 마인스)
  • 성가신협(Mary Gabriella Mulherin, 1960 · 부산)
  • 협동조합 정체성 선언과 7원칙(ICA, 1995)
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타임머신! 1956 몬드라곤, 통장이냐 여행가방이냐

🕰️ 역사쿠키 · 타임머신 시리즈 #5. 일자리 없던 1941년 바스크 마을 몬드라곤, 노동자의 아들 「미켈」이 되어 신부·청년들과 함께 배우고, 노동자가 주인인 공장과 협동조합 은행을 세워요.

원료가 되는 이론
  • 몬드라곤 협동조합(José María Arizmendiarrieta, 1956 울고르 · 몬드라곤)
  • 노동인민금고(Caja Laboral Popular, 1959)
  • 라군아로(Lagun-Aro) 서로 돌보는 사회보장
  • 협동조합 정체성 선언과 7원칙(ICA, 1995)
타임머신! 1956 몬드라곤, 통장이냐 여행가방이냐 열기 ↗

새로 나올 쿠키

쿠키박스에 새 도구가 담기면 과정에서도 함께 다뤄요.

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과정 안내

대상
협동조합 임직원, 조합원
일정
[모집 일정 준비 중]
방식
[온라인·현장 방식 준비 중]
신청
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우리 조합에도 파티시에가 필요하다면과정 일정과 단체 신청이 궁금하시면 편하게 물어봐 주세요.
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